武汉厨乐家食品机械有限公司面条机的制作流程

**前期准备**:将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。检查电源电压是否与本机使用电压相符。把面粉倒入面条机的面粉盒中,根据面粉的量加入适量的水。水要慢慢添加,同时开启面条机,让其开始搅拌。

**和面揉面**:开启面条机后,机器会自动进行和面和揉面的工作。在和面过程中,面粉和水会逐渐混合均匀,形成面团。揉面过程则会进一步使面团更加光滑、有弹性,为后续制作面条打下良好的基础。

**醒面**:经过一段时间的揉面后,面团需要进行醒面。醒面的时间可以根据面粉的种类和环境温度等因素进行调整。一般来说,醒面时间越长,面条的口感会更加松软。
**压面**:醒面完成后,将面团放入面条机的压面装置中。通过调整压面装置的压力和厚度设置,可以将面团压制成不同厚度的面片。这个过程需要反复进行多次,以进一步提高面条的筋道口感。
**切面**:将压好的面片放入面条机的切面装置中。根据个人喜好,可以选择不同的切面刀型,如细圆面刀、粗圆面刀、扁面刀等,制作出不同形状的面条。
**收集面条**:切好的面条会自动从出条口流出,落在接面盘上。将接面盘拉出,即可收集制作好的面条。如果需要继续制作面条,可以重复以上步骤。
总的来说,使用武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机制作面条,不仅简单方便,而且能够保证面条的品质和口感。无论是家庭用户还是商业用户,都可以通过这款面条机轻松制作出美味可口的面条。
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